答案解析：1973年在江西省樟树市发现的吴城遗址，是青铜时代的重要文化遗址。这一遗址的发现，对于研究我国古代文明特别是商文化的发展具有重大意义。在此之前，学术界有“商文化不过长江”的论断，认为商朝的文化影响主要局限在黄河流域。但吴城遗址的发掘，揭示出商文化已经扩展到了长江以南地区，从而打破了这一传统观念。

吴城遗址出土了大量与商文化相似且又有地方特色的文物，如青铜器、玉器、陶器等，表明当地文化与商文化有着密切的联系。正确答案是D，吴城。

A.筑卫城：与问题无关，不是1973年在樟树市发现的遗址。

B.樊城堆：同样与问题无关，不是在樟树市发现的遗址。

C.牛头城：依然与问题无关，不是在樟树市发现的遗址。

D.吴城：符合问题所述，1973年在江西省樟树市发现的遗址，打破了“商文化不过长江”的论断。