在我国西部的烧烤传统中，为了使烤羊肉带有特殊香气，会用哪种植物作为穿肉的签子？
在我国西部的烧烤传统中，为了使烤羊肉带有特殊香气，会用哪种植物作为穿肉的签子？
正确答案：红柳
答案解析：在中国西部的烧烤传统中，为了给烤羊肉增添独特的香气，常常使用红柳作为穿肉的签子。红柳是一种沙漠植物，其枝条具有特殊的香味，当用来烤肉时，这些香味会渗透到肉中，使得烤出来的羊肉带有一种天然的、独特的风味。这种做法不仅增加了烤羊肉的口感，也体现了当地饮食文化的特色。
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