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街头炭烤羊肉串对人体最大的危害是?
正确答案:含有大量的致癌物质
答案解析:炭烤羊肉串在烹饪过程中会产生多种致癌物质,如多环芳烃和亚硝酸盐等,这些物质摄入过多可能增加患癌症的风险。街头摊贩的卫生条件难以保证,食品安全问题也是潜在的健康隐患。
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