谜语解析：这个谜语的解答非常巧妙。“嘴讲吃素”意味着表面上宣扬或坚持某种理念或行为，比如素食主义。而“心想尝荤”则表示内心实际上渴望或倾向于另一种行为或事物，比如吃肉。

将这个比喻运用到古代史典籍上，“聊斋志异”是一部著名的短篇小说集，作者蒲松龄。这部作品表面上是讲述各种奇异的故事，但实质上通过这些故事传达了作者对当时社会现象的批评和讽刺，就像表面上谈论素食，实际上却在讽刺和揭示社会的“荤腥”（即世俗和丑恶）。

因此，谜底“聊斋志异”恰好符合谜面“嘴讲吃素，心想尝荤”的含义。这个谜底既揭示了作品的表面内容，又巧妙地揭示了其深层含义。