答案解析："泰山北斗"这一成语最初是用来形容唐代文学家韩愈的。韩愈是唐代古文运动的倡导者之一，他的文学成就和影响力在当时及后世都受到了极高的评价。《新唐书·韩愈传赞》中提到：“自愈没，其言大行，学者仰之如泰山北斗云。”这句话的意思是，自从韩愈去世后，他的学说和文章被广泛传播和实践，学者们尊敬他就像仰望泰山和北斗星一样。这里的“泰山北斗”比喻韩愈在文学界的崇高地位和深远影响。