谜语解析：这个谜语的解答是“无害”。

- 谜面“野草荒芜”指的是未经管理的杂草丛生，象征着杂乱无章或有害的事物。

- “操刀割除”则表示用刀去除这些杂草，即消除或处理掉有害的事物。

- 结合食品卫生法的相关内容，可以理解为通过法律手段来规范食品卫生，去除食品安全方面的有害因素。

- 因此，“无害”就是指通过法律规范，使得食品变得安全，没有危害，符合食品卫生法的要求。