谜语解析：这个谜面描述的是一个汉字的结构特点。根据谜面中的描述：

1. “一人关入口”可以理解为汉字“内”的左边部分，即“人”字。

2. “急得乱发抖”可以理解为“人”字中间的部分，即“内”字的竖折部分。

3. “下面蹬掉底”可以理解为“内”字的底部，即“人”字的下面部分。

4. “上边顶出头”可以理解为“内”字的顶部，即“人”字上方的部分。

将这些部分组合起来，就形成了汉字“内”。所以，谜底是“内”。