南京地区传统小吃“开洋干丝”的主要制作材料是什么？
南京地区传统小吃“开洋干丝”的主要制作材料是什么？
A.鸡肉
B.豆腐
正确答案：B
答案解析："开洋干丝"是南京地区的一道传统小吃，其主要制作材料是豆腐。这道小吃的特点是将豆腐切成细丝，然后搭配开洋（即泡发的海米或虾米）以及其他调料一起烹制，味道鲜美，是南京菜中颇具代表性的素食佳肴。
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