谜语解析：这个谜语的谜面“自摸一筒”结合了麻将中的术语和食品名称。在麻将中，“摸牌”指的是玩家从牌堆中抽取一张牌，而“一筒”是指麻将牌中的一种。所以，“自摸一筒”可以理解为“自己摸到一张一筒牌”。

将这个麻将术语与食品联系起来，谜底“抓饼”就是将“摸”字转换成了“抓”字，与“摸牌”谐音。而“抓饼”是一种食品，通常是用面粉制成的，形状可以像筒状。因此，谜底“抓饼”与谜面“自摸一筒”在音和意上都有一定的联系，构成了一个有趣的谜语。