谜语解析：这个谜语描述的是一个物品，它看起来像手表但实际上不是手表，而且它不能显示时间。同时，它对于进山钻森林的人来说非常重要，不戴上它就不得了。根据这些线索，可以推断出谜底是“指南针”。

指南针是一种用来指示地理方向，尤其是南北方向的工具。在山林中，它可以帮助人们确定方向，避免迷路，因此对于进山的人来说非常重要。谜语中的描述“长得像表不是表”指的是指南针的形状可能与手表相似，但实际上它并不是用来显示时间的。而“问它时间不知道”则是强调指南针的功能是确定方向，而不是显示时间。