谜语解析：1. 理解我们需要理解谜面“腰缠万贯仍俭省”的含义。这里的“腰缠万贯”指的是非常富有，而“俭省”则表示节俭。结合起来，这个谜面描述的是一种即使非常富有，仍然保持节俭的状态。

2. 寻找相关节日：我们要在外国节日中找到一个符合这种描述的节日。在众多外国节日中，有一个特别符合的节日，那就是“圣诞节”。

3. 圣诞节的特点：圣诞节是西方最重要的节日之一，尽管许多人非常富有，但圣诞节期间人们仍然会保持节俭，例如通过赠送手工制作的礼物来表达心意，而不是购买昂贵的商品。

4. 谜底解释：将谜底“多元文化节”与谜面联系起来。虽然“多元文化节”和“圣诞节”在字面上没有直接联系，但考虑到圣诞节是一个国际性的节日，涉及多种文化和习俗，我们可以将“多元文化节”视为一个包含圣诞节在内的节日集合，这符合谜面中“腰缠万贯”的富饶含义。

谜底“多元文化节”是一个既包含圣诞节这种即使非常富有仍然保持节俭的节日，又包含其他多种文化节的集合，因此符合谜面“腰缠万贯仍俭省”的描述。