谜语解析：这个谜面描述的是一幅图画，舟畔有两只鱼在春天的水中嬉戏。根据谜面的提示“十一划字”，我们需要找到一个汉字，它的笔画数是十一划。

汉字“梁”的笔画顺序和数量如下：

1.横折（一）

2.竖（丨）

3.竖（丨）

4.横（一）

5.竖折（丶）

6.横（一）

7.竖（丨）

8.横（一）

9.撇（丿）

10.横（一）

11.撇（丿）

12.点（丶）

所以，“梁”字共有十二划，而不是十一划。这里可能存在一个错误，因为按照常规的汉字笔画规则，“梁”字不是十一划。

如果按照谜面的描述，可能是想暗示与“鱼”有关的字，那么可以考虑“粱”字，它比“梁”字少一划，共有十一划，且与鱼有关。因此，正确的谜底可能是“粱”。