谜语解析：这个谜面描述了一个场景，其中“织锦机边飞鸟鸣”暗示了一个与纺织有关的地方，而“月光如水泻叶前”则描绘了一个夜晚的景象，结合揭阳地名，可以推断出谜底。

“棉湖”这个名字中，“棉”字与“织锦机”有关，因为棉花是纺织的重要原料。而“湖”字则与“月光如水泻叶前”的景象相呼应，因为湖泊在月光下会显得如水般清澈。因此，结合这些线索，谜底是“棉湖”。