苏轼诗句：“待他自熟莫催他，火候足时他自美”形容的是哪种肉的做法？
苏轼诗句：“待他自熟莫催他，火候足时他自美”形容的是哪种肉的做法？
A.牛肉
B.猪肉
正确答案：B
答案解析：这句诗出自苏轼的《猪肉颂》，是他对烹饪猪肉方法的描述。诗中“待他自熟莫催他，火候足时他自美”的意思是等待猪肉自然煮熟，不要急着催促，等到火候足够时，猪肉自然会变得美味。这句诗形容的是猪肉的做法。
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