谜语解析：“远望刘家穷”中的“远望”可以理解为“远远看去”，刘家穷，意味着看起来很贫穷。但是，“近来刘家绝不穷”，这里的“近来”指的是靠近、接近，表示走近一看，刘家并不穷。所以，“远望刘家穷，近来刘家绝不穷”结合起来，可以理解为从远处看刘家贫穷，但靠近一看刘家实际上很富有。

“外头朱红板壁”，这里的“朱红板壁”指的是外表是红色的墙壁，与石榴的外皮颜色相似。

“里边珠宝重重”，这里的“珠宝重重”可以理解为里面有很多珍贵的东西，而石榴的果肉里有很多籽，这些籽就像珠宝一样。

综合以上分析，“远望刘家穷，近来刘家绝不穷，外头朱红板壁，里边珠宝重重”这个谜面描述的正是石榴的特点，因此谜底是“石榴”。