谜语解析：1. 谜面“一叶扁舟幽处横”描述了一幅画面，扁舟横在幽静的地方。

2. 根据谜面中的“扁舟”，我们可以联想到“扁”字。

3. “幽处横”可以理解为在暗处或者隐蔽的地方。

4. 将“扁”字与“暗处”结合，可以得到“暗扁”。

5. “暗扁”在口语中可以理解为“暗地里”。

6. 结合谜面中的“横”，我们可以得到“下刀子”的动作。

7. 综合以上分析，谜底“暗地里下刀子”与谜面“一叶扁舟幽处横”相呼应。

因此，这个谜语的答案是“暗地里下刀子”。