谜语解析：这个谜面“香炉残了少林梦（唐诗目）”是一个很好的谜语，它的谜底是“秋夕”。

1. 分析“香炉残了”指的是香炉中的香已经烧完，表示时间已经过去了；“少林梦”指的是对少林寺的向往和梦想。

2. 结合唐诗目，需要找到一个与“香炉残了”和“少林梦”相关的唐诗。

3. 通过对唐诗的了解，可以知道李商隐的《夜泊牛渚怀古》中有“香炉峰下水如天，少林寺里月如练”的诗句，这里提到的“香炉峰”和“少林寺”与谜面中的“香炉”和“少林梦”相呼应。

4. 将诗句中的“香炉峰下水如天”与“少林寺里月如练”结合起来，可以看出这里提到的“水如天”和“月如练”都是夜晚的景象，与谜底“秋夕”相符。

因此，谜底是“秋夕”。