谜语解析：这个谜面“运货凭证”指的是与邮政或集邮相关的词语，而谜底“动物票”则是一个双关语。

“动物票”在字面上指的是用于动物的票证，而在集邮和邮政的语境中，它通常指的是带有动物图案的邮票。这里的“运货凭证”可以理解为邮票上的图案象征性地代表了一种“运输”的功能，即动物邮票上的动物可以被看作是“货物”的象征。

因此，将“动物票”解释为“运货凭证”是合适的，既符合谜面的要求，又巧妙地利用了词语的双关意义。