谜语解析：这个谜语的答案是“胡搅蛮缠”。这里的谜面“洋人用筷子吃面”其实是一个巧妙的谜语，它将“洋人”和“用筷子吃面”这两个看似不相关的元素结合起来，暗示了成语“胡搅蛮缠”。

“胡搅蛮缠”这个成语用来形容人无理取闹、纠缠不清的行为。在这个谜语中，“洋人”通常指非亚洲人，而“用筷子吃面”在亚洲文化中是常见的饮食习惯。将这两个元素结合起来，形成了一种幽默的比喻，即“洋人”在用筷子吃面时，表现出了一种“胡搅蛮缠”的行为，即不按常规出牌，固执己见。

所以，这个谜底“胡搅蛮缠”巧妙地通过谜面中的信息，点出了成语的含义。