谜语解析：这个谜面“在乎山水之间也”与四川的一个市、县名“岳池”对应，是一个典型的中国灯谜。谜面中的“在乎”可以理解为“在意”或“关心”，“山水之间”则是指风景优美的地方。将这两个词组合起来，可以理解为“非常在意风景优美的地方”，而“岳池”作为一个县名，恰好符合这个意境，因为岳池县位于四川盆地东部，以山水风光著称。

因此，谜底“岳池”是根据谜面的描述巧妙地选出的，既符合谜面的意境，又是一个真实存在的地名。