谜语解析：这个谜面使用了餐饮用语，通过“要其投降必围攻”这个动作，暗示了某种需要围攻或包围的服务。结合“餐饮用语卷帘”这个提示，可以推断出这是一个与餐饮相关的服务。

谜底“打包服务”与谜面相呼应。在餐饮服务中，如果顾客需要将剩余的食物带走，服务员会提供打包服务，这相当于“围攻”或“包围”剩余的食物，使其不再留在餐厅内。因此，这个谜底准确地解释了谜面中的动作，同时符合餐饮用语的特点。