啤酒的原麦芽汁浓度是鉴定哪种数值的重要参考指标？
啤酒的原麦芽汁浓度是鉴定哪种数值的重要参考指标？
A.含糖量
B.储存期
正确答案：B
答案解析：啤酒的原麦芽汁浓度是鉴定啤酒品质和风格的重要参考指标，它反映了啤酒在发酵前的含糖量。这个数值越高，意味着啤酒在发酵过程中能够产生的酒精含量也越高。原麦芽汁浓度并不直接影响啤酒的储存期，虽然较高浓度的啤酒具有更长的保质期，但这主要是由于酒精含量和其它稳定性因素的影响。正确答案是 A.含糖量。
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