谜语解析：这个谜面用织女和牛郎的故事作为背景，结合银行储蓄的词语来出谜。织女和牛郎一年一度相会的典故在这里被巧妙地转换成了银行储蓄的期限。

谜底“定期一年”正是对谜面的解答。在银行储蓄中，“定期”指的是存款人将资金存入银行，约定在一定期限内不得取出，并按约定的利率获得利息的一种储蓄方式。而“一年”则直接对应了织女和牛郎每年相会一次的周期。

所以，谜面“织女何时会牛郎”的谜底是“定期一年”，既体现了谜语的趣味性，又准确地传达了银行储蓄的相关知识。