为更好的吸收维生素A，胡萝卜更适合于怎么吃？
为更好的吸收维生素A，胡萝卜更适合于怎么吃？
A.生吃
B.熟吃
正确答案：B
答案解析：维生素A是一种脂溶性维生素，这意味着它需要脂肪的存在才能更好地被人体吸收。当胡萝卜煮熟时，其细胞壁软化，使得其中的β-胡萝卜素（一种维生素A的前体）更容易释放出来，并与脂肪结合，从而提高了吸收效率。熟吃胡萝卜更有助于吸收维生素A。而生吃胡萝卜时，由于其细胞壁较硬，β-胡萝卜素的吸收率相对较低。
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