谜语解析：这个谜面巧妙地运用了书法名家的名字“沈鹏”来解答。下面是对谜面的解析：

1.“枕边泪眼朦胧”描述了一个人在枕边哭泣，泪眼模糊的情景，这里的“枕边”暗示了夜晚，而“泪眼朦胧”则表达了情感的深沉。

2.“见月再起相思”意味着看到月亮后，思念之情再次涌上心头。这里的“见月”指的是夜晚月亮的出现。

将这两个部分结合起来，谜面暗示的是一个人在夜晚看到月亮时，思念之情油然而生。而“沈鹏”这个名字与这个情景相呼应：

-“沈”字中的“三点水”形似泪水，与“泪眼”相呼应。

-“鹏”字中的“月”字部分则与“见月”相呼应。

因此，谜底“沈鹏”巧妙地对应了谜面中的情感和意象。