我国澳门地区的名菜“马介休”是用哪种鱼为主料制作的？
我国澳门地区的名菜“马介休”是用哪种鱼为主料制作的？
A.鲑鱼
B.鳕鱼
正确答案：B
答案解析："马介休"是澳门地区的一道著名菜肴，其主料是鳕鱼。这道菜是将鳕鱼腌制后，再进行油炸或烤制而成。鳕鱼是一种常见的海洋鱼类，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。"马介休"这个名字来源于葡萄牙语"bacalhau"，因为这道菜的烹饪方法起源于葡萄牙，后来随着葡萄牙殖民者的到来，这道菜也被带到了澳门，并成为了当地的特色美食。
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