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港式奶茶中的“茶走”是指不加砂糖只加哪种牛奶制品?
正确答案:炼奶
答案解析:"茶走"是港式奶茶的一种特殊做法,它指的是在制作奶茶时不加砂糖,而是使用炼奶来增加甜味。炼奶是一种经过加工的甜牛奶制品,它的甜度很高,因此只需使用少量就能达到提甜的效果。这样的做法不仅减少了糖分,也增添了奶茶的奶香和顺滑口感。
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