小红的奶奶告诉她家传的红烧肉配方要放一种调味料“呈色、提香”，这种调味料是什么？
小红的奶奶告诉她家传的红烧肉配方要放一种调味料“呈色、提香”，这种调味料是什么？
A.陈醋
B.糖
正确答案：B
答案解析：正确答案是 B.糖。糖在烹饪中不仅能够增加甜味，还能起到呈色和提香的作用，常用于红烧肉等菜肴的调味。陈醋则主要提供酸味，较少用于增加菜肴的颜色和香气。
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