我们常吃的“蹄髈”是指猪的哪个部位？
我们常吃的“蹄髈”是指猪的哪个部位？
A.脚掌
B.肘
正确答案：B
答案解析："蹄髈"指的是猪的肘部，这是猪的前腿部分，包括了猪的脚和腿的上部。在烹饪中，这个部位的肉质较为丰富，适合用来炖、煮、红烧等烹饪方式。而选项A脚掌，则是猪的脚部，被称为"猪蹄"或"猪脚"，与"蹄髈"所指的部位不同。
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