谜语解析：这个谜面“饮尽方眠（《三国演义》人名）”的谜底是“干休”，这个谜底巧妙地利用了《三国演义》中的人物名字和谜面的字面意思来解答。

“饮尽方眠”意味着喝完酒才能睡觉，这里的“饮尽”可以联想到“干”字，表示喝完的意思。而“眠”则与“休”字谐音，意味着休息或睡觉。因此，将“干”和“休”结合起来，就构成了谜底“干休”。

此外，“干休”在字面上也有“休息”的意思，进一步符合谜面的意境。所以，这个谜语的解答既体现了文字游戏的巧妙，又符合《三国演义》的背景，是一个典型的文人对联式的谜语。