谜语解析：这个谜语的解答是“从化”。

“虚心待人人人敬”中的“虚心待人”指的是心胸开阔、谦虚有礼的态度，而“人人敬”则表示这种态度会赢得人们的尊敬。结合谜面的提示“市名”，我们可以联想到在汉字结构中，“从”字可以看作是“人”字虚心向下的形态，而“化”字则可以看作是“人”字被包容在其中的样子。

因此，“从化”既符合谜面中描述的“虚心待人人人敬”的意境，又符合谜面给出的“市名”提示。所以，谜底是“从化”。