谜语解析：这个谜面通过字面意思和隐喻相结合的方式来描述谜底。“要求上头”可以理解为要求在某个位置或者层次之上，而“上头”在这里可以指代“西门”这个姓氏。接着，“让人们祝贺”则是指某个人物引起了人们的祝贺，这在《金瓶梅》中，西门庆是一个因为其财富和地位而广受人们祝贺的人物。

将这两部分结合起来，谜面“要求上头让人们祝贺”描述的正是《金瓶梅》中的西门庆。西门庆因其富有和权势，使得人们都祝贺他，因此谜底是“西门庆”。这个谜语巧妙地将西门庆的姓氏和他的社会地位结合起来，通过字面和隐喻两层含义，展现了谜语的趣味性和深度。