谜语解析：这个谜语的解答是尹俊相。这里的谜面“知县容貌赛潘安”中的“知县”指的是官职，而“容貌赛潘安”是指外貌英俊，潘安是古代著名的美男子。谜底“尹俊相”中的“尹”与“知”谐音，而“俊相”则形容人长得英俊，与谜面中的“容貌赛潘安”相呼应。

至于“韩日围棋手”，这个线索在这里没有直接体现出来，可能是提示尹俊相这个名字具有韩国或日本围棋手的特征。尹俊相这个名字中的“尹”在韩国姓氏中较为常见，但在中国姓氏中不常见，这可能与韩国围棋手的线索有关。至于“俊相”与日本围棋手的关系，可能是因为“俊”在日语中有“优秀”的意思，而“相”则没有特别的关联。

谜底“尹俊相”是根据谜面中的线索和音韵相似性来推测的。