谜语解析：这个谜面“友谊挂单（打《增广贤文》一句）”与谜底“人情似纸张张薄”的结合，实际上是一种巧妙的语言游戏。在《增广贤文》中并没有直接出现“人情似纸张张薄”这句话，但这句话在中文文化中广为流传，可以看作是《增广贤文》精神的体现。

1. 谜面中的“友谊挂单”可以理解为“友谊”这一抽象概念在“挂单”这一具体行为上的体现。在餐饮业中，“挂单”是指顾客点菜后，服务员将订单挂在账单上。

2. 将“友谊”这一抽象概念与“挂单”这一具体行为结合，可以联想到《增广贤文》中关于人际关系的描述。

3. 谜底“人情似纸张张薄”描述的是人情如同纸张一样，容易破碎、薄弱。这与“友谊挂单”相呼应，表达了友谊的脆弱性。

4. 结合谜面和谜底，可以得出这样一个解读：《增广贤文》中关于人际关系的论述，可以理解为“人情似纸张张薄”，即人际关系如同纸张一样，容易破碎、薄弱。

这个谜面通过将《增广贤文》中的精神与实际生活场景相结合，巧妙地表达了友谊的脆弱性。