谜语解析：这个谜面通过描述一个人能够用文字表达自己，暗示了这个人的身份。结合谜底“牧人笔记”，我们可以推断出：

“醒能述以文者”指的是能够用文字记录或表达自己的人，这里的“文”可以理解为文学或者写作。

“太守”在中国古代官职中指的是地方行政长官，有治理地方、管理百姓的职责。

将这两个信息结合起来，可以推断出这个书名是在描述一个地方行政长官，他用文字记录自己的治理经验或者个人思考。因此，谜底“牧人笔记”在这里是一个双关语，牧人通常指的是放牧人，而在这里可以理解为“牧”字可以联想到“牧”字的偏旁“牛”，与“太守”的“太”字谐音，形成“牧人”一词，暗指地方行政长官。

谜底“牧人笔记”是根据谜面描述的官职和文字表达能力来确定的，既符合谜面的描述，又巧妙地使用了谐音和字形的关系。