谜语解析：1. 首先分析“象棋中捉帅怎样讲”，这里的“捉帅”指的是在象棋游戏中将对方的“帅”棋捉住，也就是将对方的统帅棋子拿走。

2. 谜底是“称谓 将军”，这里的“称谓”指的是对某个角色的称呼，“将军”在象棋中是对对方的帅进行攻击时的一种说法，即“将军”意味着对方的帅被攻击，处于危险之中。

3. 结合谜面和谜底，我们可以推断出，谜底中的“将军”是对“捉帅”这一行为的称呼，而“将军”在这里是一种特殊的称谓。

4. 因此，根据谜面的提示和谜底的解释，我们可以得出结论：谜底“称谓 将军”是对“象棋中捉帅”这一行为的描述。

所以，这个谜面的答案是“称谓 将军”。