谜语解析：这个谜面“正要请人吃夜宵（7笔字）”指的是一个汉字，且这个汉字的笔画数为7笔。根据这个线索，我们可以确定谜底是“宋”。

-“正要请人吃夜宵”中的“请”字去掉单人旁后，剩下的部分是“青”。

-“夜宵”中的“宵”字去掉“宀”字头后，剩下的部分是“小”。

-将“青”和“小”合并，就得到了汉字“宋”。

-“宋”字的笔画数正好是7笔。

所以，谜底是“宋”。