谜语解析：这个谜语的解答很有趣。谜面“知命识东床，嫁女留口碑”中，“知命”指的是人到了一定的年龄，这里可以联想到“四十不惑”，而“东床”则是指东床快婿，即指那些能够娶到贤妻良母的人。综合来看，这里的“知命识东床”可以理解为认识并选择了一位理想的伴侣。

“嫁女留口碑”则是指女儿嫁出去后，留下了好口碑，即女儿婚姻幸福，家庭和谐。

将这两个部分结合起来，谜底“蘑菇”就变得很有意思了。蘑菇是一种土特产，可以理解为“嫁女留口碑”中的“口碑”，而“知命识东床”中的“知命”与“东床”结合，可以联想到“蘑菇”的形态，蘑菇在汉语中有时被形象地称为“伞菌”，就像一个伞盖，而“伞”字拆开就是“人”和“巾”，这里的“人”可以理解为“知命”的“人”，而“巾”则可以联想到“东床”的“床”，因此，“知命识东床”可以联想到蘑菇的形态。

所以，这个谜底“蘑菇”既符合谜面的意象，又体现了汉语的趣味性和谐音双关。