谜语解析：这个谜语的谜面“又见郎君白发新”结合谜底“张老相公”可以理解为：

“郎君”通常指的是年轻英俊的男子，而“白发”则表示年纪大了。谜面中的“又见”意味着再次看到，暗示了一个重复出现的情况。而“白发新”则表示新长出的白发，可以理解为年龄的增长。

谜底“张老相公”中的“张老”可以理解为“张”字加上“老”，即“张”字加上表示年纪大的“老”，形成“张老”。这里的“相公”则是对男性的尊称，与“郎君”相对应。

将谜面和谜底结合起来，可以理解为“张”字重复出现，形成了“张老相公”，即“张”字加了两次“老”，形成了一种新的组合，符合谜面的意境。

所以，这个谜语的解答是：谜底“张老相公”是谜面“又见郎君白发新”的一种巧妙的文字游戏和字形变换。