谜语解析：这个谜面“行军涉水水如汤”通过比喻的手法描述了一种艰难困苦的场景，而谜底“旅游热”则与之形成了鲜明的对比。在解读这个谜底时，我们可以这样理解：

- “行军涉水”指的是人们外出旅行，尤其是在旅行中可能会遇到各种困难，就像军队行军一样艰难。

- “水如汤”则比喻旅途中遇到的困难极大，如同热水一般热得烫人。

- 而谜底“旅游热”则意味着人们对于旅游的热情很高，愿意去克服这些困难去享受旅行带来的乐趣。

因此，这个谜面通过对比的手法，巧妙地表达了一种看似矛盾但实际上反映现实的现象：尽管旅行中有许多困难，但人们对于旅游的热情依然高涨。