谜语解析：这个谜面和谜底结合得非常巧妙。谜面“又到观前赏梅花”暗示的是“观前”即“观”字前面，而“赏梅花”则对应“梅花”两字。在汉语中，“观”字去掉“又”字，剩下“见”字，而“梅花”去掉“又”字，剩下“花”字。所以，“观前赏梅花”实际上是指“见花”。

谜底“双鹿”中的“双”字去掉“又”字，剩下“人”字，与“见花”的“见”字相呼应，形成了一种巧妙的对应关系。因此，谜底“双鹿”巧妙地揭示了谜面的含义，是一种典型的谜语手法。