谜语解析：这个谜语的谜面“杖头挂百钱（食品带量）”是一个双关语。字面上，“杖头挂百钱”可以理解为用拐杖的头部挂了一百个钱币，但是根据食品的描述，我们可以将其解读为“木耳一斤”。

“杖头挂百钱”中的“杖头”可以联想到“耳”，而“百钱”则与“一”结合，形成“木耳一斤”的谜底。这种类型的谜语常常利用汉字的谐音或者字形来创造巧妙的对应关系。在这里，“耳”和“百”组合起来暗示了“木耳”，而“钱”与“一”结合则暗示了“斤”的数量。因此，最终的谜底是“木耳一斤”。