谜语解析：这个谜面使用了“上楼格”这种谜格，即谜底中的字按照谜面的顺序排列，类似于爬楼梯。谜面“杏林拜师”中，“杏林”是中医的代称，而“拜师”则意味着学习或从事某种职业。将“杏林”与“拜师”结合，暗示了与医学相关的内容。

谜底“法医学”与“杏林”形成了对比，表明了从中医（杏林）转向了法医（法医学）。按照上楼格的规则，将“法医学”中的字按照“杏林拜师”的顺序排列，即“法”字在上，“医”字在下，“学”字在下，“法”字在上，“医”字在下，“学”字在上，形成“法医”两个字，符合谜面的要求。

因此，谜底“法医学”正确解答了谜面“杏林拜师”。