谜语解析：1. 我们要理解谜面的含义。谜面“选择只生一个”指的是“只生一个”，这在打架用语中通常指的是单挑，即一对一的较量。

2. 我们注意到谜面中的“上楼格”，这是一个提示，暗示谜底与“上楼”有关。

3. 我们可以推测谜底应该与单挑和上楼有关。

4. “有种单挑”这个谜底符合这个条件。在这里，“有种”意味着有胆量，而“单挑”正是谜面所描述的“只生一个”的意思。同时，“有种”可以联想到“有种上楼”的意思，因为上楼通常需要一定的勇气和决心。

因此，谜底“有种单挑”是对谜面“选择只生一个（打架用语，上楼格）”的恰当解答。