谜语解析：这个谜语的解答过程是这样的：

1. 我们来看谜面“用心转变贫血貌”。这里的“用心”可以理解为黄蓉这个人物的性格特点，她聪明、用心，善于思考和计划。

2. “转变”则可以看作是黄蓉在故事中的角色转变。黄蓉在《射雕英雄传》中从一个天真烂漫的小女孩逐渐成长为一位有智慧、有担当的侠女。

3. “贫血貌”则可以理解为黄蓉在故事中的外貌特征，她经常被描绘为脸色苍白，符合“贫血貌”的描述。

4. 结合以上三点，我们可以得出谜底“黄蓉”。她用心转变了自己在故事中的形象，从一个普通的小女孩变成了一个机智勇敢的侠女，同时也符合了谜面中的“用心转变贫血貌”的描述。

因此，谜底是黄蓉。