谜语解析：1. 谜面中的“鱼跃”可以理解为鱼跳跃的动作，通常用来比喻成功或者突破。

2. “成功制对手”则是指成功制服或者战胜对手。

3. 将这两个部分结合起来，可以理解为通过某种方式成功制服或战胜对手。

4. 谜底“扑克”是一种游戏道具，通常用来进行各种游戏，比如德州扑克、斗地主等。

5. 在扑克游戏中，玩家通过策略和技巧来战胜对手，因此“扑克”符合“成功制对手”的意境。

谜底“扑克”是合适的，因为它既符合“鱼跃成功”的形象，又与“制对手”的情境相吻合。