谜语解析：这个谜面“一见钟情话不休（外交名词一）”中的“一见钟情”意味着初次见面就产生了浓厚的兴趣，而“话不休”则表示谈话不断。结合这两个元素，可以推测出这是一个与初次见面和谈话有关的外交名词。

“中意会谈”中的“中意”可以理解为对某事感兴趣或有好感，与“一见钟情”相呼应；“会谈”则与“话不休”相呼应，表示双方进行了持续的对话。因此，谜底“中意会谈”符合谜面的要求，是一个与外交有关且符合谜面描述的名词。