答案解析：在挑选碗时，通过轻轻敲击或相互碰撞来听声音，主要是根据声音的音色来判断碗的好坏。音色是由物体的材质、结构等因素决定的，一个质量好的碗会有清脆、悦耳的音色，而劣质的碗可能会发出沉闷或嘶哑的声音。通过比较不同碗的声音，消费者可以初步判断它们的质量。这只是一个大致的判断方法，并不能保证绝对准确，因为音色还可能受到其他因素如敲击力度、环境等因素的影响。