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我们生活中常见的蛋清、果酱等食物在物理学上都属于什么?
A.牛顿流体
B.非牛顿流体
正确答案:B
答案解析:生活中常见的蛋清、果酱等食物在物理学上都属于非牛顿流体。这些物质在受到外力作用时,其粘度会发生变化,与牛顿流体(如水)不同,后者在剪切速率变化时粘度保持不变。
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