日本代表性食物味噌汤中的“味噌”是以什么食物为主料的一种酱料？
日本代表性食物味噌汤中的“味噌”是以什么食物为主料的一种酱料？
A.蛤蜊
B.豆子
正确答案：B
答案解析：味噌是一种以豆子为主料制成的日本传统酱料。它通过发酵黄豆（有时也包括大米、大麦或小麦）与盐、麴菌混合而成，经过长时间的发酵过程，形成了独特的风味。味噌汤是日本料理中常见的一道汤品，由味噌、海带、豆腐和其他蔬菜熬制而成。
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